西餐主廚專業

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主要學習法國經典名菜(如羅西尼牛排、法國琥珀鵝肝、堪薩斯鵝肝醬煎鮮貝、巴黎龍蝦、普羅旺斯海鮮焗飯、勃根地紅酒燴牛舌、馬賽魚湯等);同時系統學習意大利名菜、德式特色菜品(如白葡萄酒煎牛T骨、香煎銀鱈魚、金槍魚醬烤仔牛肉、紅酒焗蝸牛、瑪格麗特比薩、龍蝦番茄意大利面、火炙海鱸魚配黑松露、香草韃靼牛扒、德國豬腳火鍋等)。

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就業幫扶

五重幫扶 四項指導 兩大體系

學生來校參觀滿意后報名,本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳等餐飲企業就業。學校打造五重就業幫扶,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用 人企業搭建“雙贏”平臺,為學生成功就業提供有力幫扶。

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