牛肉拉面

關于牛肉拉面的故事

嘗不盡的拉面美味 學不盡的拉面技術

蘭州牛肉拉面,又稱蘭州清湯牛肉面, “中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的 風味小吃。傳說起源于唐代,它以“湯鏡者清, 肉爛者香,面細者精”的獨特風味 和 “一清二 白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二 白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、 蒜苗)、五黃(面條黃亮),贏得了國內 乃至全世界食客的好評。

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