菜品展示

培訓費用: 咨詢優惠咨詢優惠

限時特惠:來校路費報銷,學兩項以上單品享九折以上折扣

培訓內容:關東煮全套技術、開店指導

培訓時間:隨到隨學;一般1-2天可學會

師資力量:專業的教師,雄厚的師資

老師在線指導老師在線指導

簡 介

關東煮是一種源自日本關東地區的料理,作為全球暢銷的小吃,誘人的香味讓你垂涎欲滴,在日、韓、臺灣、東南亞特別流行,無論在便利商店還是在路邊攤都可見到,市場前景廣闊。

課程詳情

 

培訓內容:

禽肉類:撒尿牛丸、豬肉丸、串羊肉、骨肉相連、串雞胗、串雞柳、串肉片、串火腿、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串鳥蛋、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、串毛肚、串香腸、串鴨胗、串雞翅、串鴨腸、串脆骨等。

水產品:串魚片、串魚腸、串魚泡、串蟹棒、串墨魚丸、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐。

蔬菜類:串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉絲、筍子、香菇、小油菜、豆油皮等。

 

培訓課程:

1.講述關東煮的發展史及基礎知識;

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;

3.關東煮骨湯的調味及熬制方法;

4.關東煮禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法;

5.關東煮各種材料的燙制流程及方法;

6.講解關東煮的經營模式和方法;

7.設備器具采購途徑和要求。

 

支持與優惠:

1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案等指導;
2.根據店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖等指導;
3.根據當地消費水平設定產品銷售價格等指導;
4.批發原材料、購買設備等指導。

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教學流程

教學環境

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