菜品展示

培訓費用: 咨詢優惠咨詢優惠

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培訓內容:諸葛烤魚全套技術、開店指導

培訓時間:隨到隨學;一般1-2天可學會

師資力量:專業的教師,雄厚的師資

老師在線指導老師在線指導

簡 介

諸葛烤魚是一道漢族傳統名菜,屬于川菜系或湘菜系。學校結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術,研發獨特烹飪方法,味道別具特色,老少皆宜。

課程詳情

 

培訓內容:

重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城酸菜味、巫山魚香味、番茄味、雞湯味、西式口味等。

 

培訓課程:

1.魚的選擇與殺魚技巧,魚的初步處理方法;

2.碼味料的調制、認識;

3.魚的上料與碼味;

4.烤魚輔料的制作、裝飾;

5.預烤,魚底料的調制;

6.調湯底,慢烤與燉魚技術。

 


支持與優惠:

1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案等指導;
2.根據店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖等指導;
3.根據當地消費水平設定產品銷售價格等指導;
4.批發原材料、購買設備等指導。

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教學流程

教學環境

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