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餐飲市場寒冬之后,有哪些商機和機遇?

時間:2020-02-01瀏覽:

最近正值特殊時期,原本喧鬧的春節假期,突然之間,馬路上人少了,地鐵里人少了,商場里人少了,高鐵上人少了。整個中國經濟好像按下了一個暫停鍵,這是我們大多數人都不曾經歷過的。
 
受影響最大的行業歸納為密閉空間行業,其中餐飲業就是其中一個,對餐飲人來說這既是風險挑戰又是大力發展的機會。
 
一、餐飲業大洗牌,市場發展空間得到拓展
 
雖然這次餐飲遭受重創,但在此之后,會有一些反彈,餐飲行業由于資產過重、占用人工較多,因此從前改革起來很麻煩。這次事件提醒了餐飲很多問題,中央廚房、無人餐飲、外賣、食品安全檢測、健康餐……很多的機會其實也在露出。
 
二、健康飲食觀念深入人心
 
 
健康飲食的概念會在接下來幾個月越發被重視,就從這次的輿論情況下大家就可以看出,現在的消費者對健康越來越重視了,因此健康飲食的路是相對比較穩妥且有很大市場空間的。
 
三、人們的消費欲將迎來高漲
 
一次洗牌過后,會騰出更多的市場機會和資源,人們的消費欲會迸發;尤其是餐飲業,餐飲市場可能會迎來一場巨大的消費熱潮。
 
 
民以食為天,我們堅信經過這次寒冬之后,餐飲業將迎來美麗的春天。一切終將過去,有的人依然停留在原地,有的人已經升級迭代。在這特殊的時期,每個餐飲愛好者及創業者們應該利用好在家隔離的這段時間,能夠從專業職業發展規劃方面來夯實自己。
 
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