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最全果醬畫知識,結尾的作品太牛了!

時間:2020-11-30瀏覽:

你見過濃墨重彩的油畫,見過雅致悠遠的水墨畫,見過精雕細琢的鉛筆畫,但是,你是否見過用果醬來繪制的畫作呢?
 
一起來感受新東方烹飪教育的學生做的果醬畫帶來的不一樣的視覺享受。
01.
了解果醬畫
果醬畫是近些年來比較流行的一種對菜肴的裝飾方法,可食用可觀賞可點綴,讓菜品顯得尤為精致。食材即是顏料,餐具即是畫布,一刷一抹一劃,一幅美好靈動的畫作便映入眼簾,讓食客享受藝術和美食結合的魅力。
圖︱新東方烹飪教育學生作品
02.
認識果醬畫
其果醬可以是漿果的醬汁,也可以是巧克力醬、黑醋汁、蠔油汁等;所繪圖案可以是簡單的花紋,抽象的曲線,也可以是寫意的花鳥魚蝦,或是優美飄逸的中英文書法。只要圖案漂亮,能裝飾菜肴,不喧賓奪主,都可以入畫。
圖︱新東方烹飪教育學生作品
03.
果醬畫的作用
果醬畫是菜肴的美學元素,成本低,出品快,可食用亦可觀賞,可做為菜肴的點綴,在提升菜肴檔次的同時也提高增強人們的食欲。
圖︱新東方烹飪教育學生作品
04.
為什么要學果醬畫
果醬畫是大型宴席的風景,不管是中餐還是西餐亦或是西點,很多酒店都會用果醬畫來裝飾。在餐飲業未來的發展中,掌握果醬畫將是不可或缺的一項技能,也是為自己更好的職業生涯添加砝碼。
圖︱新東方烹飪教育學生作品
來新東方烹飪教育學習果醬畫
果醬看似柔和,但要想駕馭并不簡單。繪畫的主題、框架、顏色選擇,都需要提前構思好,下筆后也不能有絲毫馬虎。
 
在新東方烹飪教育學習果醬畫,專業老師手把手教學,通過實際操作讓學生掌握果醬畫。
學習內容包含果醬畫風格和作品,如花蟲鳥獸、實體景物、3D畫法手抹技法、白描、國畫、工筆畫、菜肴立體畫、新型山水風景畫、山水夜景畫技法等。
 
還會傳授不摻色果醬調配手法使其顏色靚麗、色彩純正、線條流暢、不穿色。讓更多學生掌握實用技能。
最后一起來欣賞新東方烹飪教育的學生們繪制的果醬畫吧。
圖︱新東方烹飪教育學生作品
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